dave

Mahrs Brau. Weisser Bock

£5.16

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Description

ABV 7.2%

Im Lexikon steht, dass ein „Elixier“ ein Auszug von Heilpflanzen mit verschiedenen Zusätzen ist, der in Alkohol gelöst wird. Und wenn man bedenkt, dass die Mönche früher ohne Bier niemals durch die Fastenzeit gekommen wären, dann ist „Der Weisse Bock“ definitiv auch so ein Elixier. Deswegen ist er bei uns traditionell ab Aschermittwoch zu haben. Dunkelbraun, mit leichtem Rotstich und einem zarten Hefeschleier – so fließt er ins Glas. Und erst der Geschmack! Weichmalzig. Frisch prickelnd. Mit einer Ahnung von Süße, die sich mildbitter und samtig verabschiedet. Das muss uns erst mal einer nachbrauen. Schad eigentlich, dass die Fastenzeit so schnell vorbei geht. Besonders stolz sind wir übrigens, dass „Der Weisse Bock“ nicht nur die Goldmedaille beim European Beer Star 2013 geholt hat, sondern von „Genuss bier.pur“ auch noch mit Platin ausgezeichnet wurde.

The lexicon says that an “elixir” is an extract from medicinal plants with various additives that is dissolved in alcohol. And if you consider that the monks would never have gotten through Lent without beer, then “Der Weisse Bock” is definitely such an elixir. That is why it is traditionally available from Ash Wednesday. Dark brown, with a slight red tinge and a delicate haze of yeast – this is how it flows into the glass. And first the taste! Soft malty. Freshly sparkling. With a hint of sweetness that ends in a mildly bitter and velvety manner. Somebody has to brew that for us first. It’s actually a shame that Lent passes so quickly. We are especially proud that “Der Weisse Bock” not only won the gold medal at the European Beer Star 2013, but was also awarded platinum by “Genuss bier.pur”.

Hops: Hallertauer Hersbrucker

Container: 500ml Bottle